Si vous recherchez la recette idéale pour réaliser des crêpes savoureuses, vous êtes au bon endroit. Cette recette de crêpe avec 2 œufs est à la fois simple et délicieuse. De plus, c’est une excellente source de protéines pour ceux qui souhaitent faire attention à leur ligne. Qu’il s’agisse d’un petit-déjeuner ou d’une collation, ces crêpes sont toujours un choix excellent et populaire. Voici comment vous pouvez créer de délicieuses crêpes avec juste 2 œufs. Si vous n’avez plus d’oeuf dans votre réfrigérateur, des recettes healthy salées existent également pour obtenir des crêpes sans oeufs, qui seront tout aussi délicieuses.
Les ingrédients nécessaires pour la recette de crêpe avec 2 œufs
Pour faire cette recette de crêpe avec 2 œufs, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 2 œufs moyens
- 250g de farine
- 500ml de lait
- 1 pincée de sel
- 50g de beurre fondu
- 2 cuillères à soupe de sucre (facultatif pour les crêpes salées)
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)
- Du beurre pour la cuisson
La préparation de la pâte à crêpe avec 2 œufs
La préparation de la pâte à crêpe est une étape cruciale pour obtenir des crêpes moelleuses. Suivez ces étapes pour préparer la pâte à crêpe avec 2 œufs :
Étape 1 : Préparez vos ingrédients
Sortez tous vos ingrédients pour qu’ils soient à portée de main. Cela rend le processus de cuisson beaucoup plus fluide et évite les erreurs potentielles.
Étape 2 : Mélangez les ingrédients secs
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sel et le sucre. Assurez-vous que tout est bien mélangé.
Étape 3: Ajoutez les œufs et le lait
Faites un puits au milieu des ingrédients secs. Cassez-y les 2 œufs, puis versez progressivement le lait tout en mélangeant constamment pour éviter les grumeaux.
Étape 4 : Ajoutez le beurre fondu
Une fois que vous obtenez un mélange lisse, ajoutez le beurre fondu et continuez à mélanger. Ajoutez l’extrait de vanille à ce stade si vous préparez des crêpes sucrées.
Étape 5 : Laissez reposer la pâte
Laissez la pâte reposer pendant au moins une heure. Cela permet à la farine de bien s’hydrater et rendra vos crêpes plus légères.
La cuisson de la crêpe avec 2 œufs
Une fois que vous avez suffisamment laissé reposer la pâte à crêpe avec 2 œufs, il est temps de cuisiner vos crêpes. Voici comment procéder :
Étape 6 : Préchauffez votre poêle
Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et ajoutez une petite noisette de beurre.
Étape 7 : Faites cuire vos crêpes
Versez une louche de pâte dans la poêle. Faites cuire chaque crêpe pendant environ 1 à 2 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
Étape 8 : Servez vos crêpes
Servez vos crêpes chaudes avec vos garnitures préférées. Avant de servir vos crêpes, vous pouvez aussi les décorer avec des confettis en sucre ou sprinkles.
La recette de crêpe avec 2 œufs est facile à réaliser et donne des crêpes délicieuses et moelleuses. Que vous aimiez vos crêpes avec du sirop d’érable, du Nutella, de la confiture ou simplement du sucre, ces crêpes sont l’option parfaite. Alors, pourquoi ne pas essayer cette recette de crêpe avec 2 œufs pour votre prochain petit-déjeuner ou goûter ?
